BIRRIA DE RES CASERA
— ### **Ingredientes** (para 6-8 personas): #### Para la birria: – 2 kg de carne de res (puedes usar chuck roast, costilla, falda o una mezcla). – 1 cebolla blanca cortada en cuartos. – 6 dientes de ajo. – 4 hojas de laurel. – 1 rama de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo … Read more