BIRRIA DE RES CASERA

  — ### **Ingredientes** (para 6-8 personas): #### Para la birria: – 2 kg de carne de res (puedes usar chuck roast, costilla, falda o una mezcla). – 1 cebolla blanca cortada en cuartos. – 6 dientes de ajo. – 4 hojas de laurel. – 1 rama de tomillo fresco (o 1 cucharadita de tomillo … Read more

MANTECADAS DE ELOTE TIERNO

  ### **Ingredientes**: – 2 tazas de elote tierno (maíz fresco) o 1 lata de elote escurrido. – 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente). – 1 taza de azúcar. – 2 huevos. – 1/2 taza de leche evaporada. – 1 cucharadita de esencia de vainilla. – 1 1/2 tazas de harina. – … Read more